沈和定

沈和定，男，1964年5月生，汉族，浙江奉化人，博士，教授，水产养殖博士生导师。曾任上海海洋大学水产养殖系副主任、水产与生命学院海洋生物系副主任，院学术委员会委员。现兼任中国贝类学会第十届理事会理事，是世界经济合作与发展组织(OECD)未来海洋经济探索项目中国区专家，为世界贝类学会会员及国内多家专业学会会员；是多家国内外重要学术期刊审稿人和全国各级科技中心的项目评阅及奖项评审专家。1987年7月毕业于山东海洋学院（现名中国海洋大学）水产养殖系水产养殖专业，获农学学士学位；2002年6月在上海水产大学获农学硕士学位；2009年6月获上海海洋大学农学博士学位。曾承担过本科生的《河蚌育珠》、《海水动物增养殖学》，硕士生的《海洋生物标本制作技术》；现承担本科生的《贝类学》、《贝类增养殖学》、《水族趣话》，硕士生的《贝类生物学与养殖》及博士生的《水产动物繁殖生物学进展》等课程的教学任务。29年来一直从事水产动物优质、高效育苗技术、健康生态养殖技术的研究、推广及国内外现代渔业的规划设计工作；理论研究主要从事海洋贝类系统分类、进化、资源利用和高效生态养殖及遗传育种。

2005年3月获得CET六级英语考试证书，2012年2月至6月参加上海外国语大学为期四个月全脱产教育部出国留学人员英语高级培训班，考试成绩合格。曾对印度尼西亚、库克群岛、法属波利尼西亚等国家和地区进行过海水养殖业和海洋生物资源利用现状的实地考察，曾多次参加国内外海鲜或渔业博览会，熟悉国内外海水养殖状况。对国内的缢蛏良种培育和一龄大规格缢蛏高效养殖技术有深入研究，更希望与新锐企业或社会资本合作进一步拓展缢蛏产业链成果。相信不断学习和高效工作才能取得更大进步！热烈欢迎聪明、自信、图强和具有专业趋向的心智比较成熟的同学加入我们团队；综合能力的全面提升是培养人才的最终目标！愿与富有激情和创新精神及强大行动力、充满斗志的企业家合作，共创佳绩！

近期科研项目、获奖情况及专利

近期主要科研项目

[1] 主持“水产动物遗传育种中心上海市协同创新中心”项目“缢蛏遗传育种服务团队”（2013.1―2017.12）。

[2] 参加“十二五”期间现代农业技术领域海水养殖种子工程国家高技术研究发展计划（863计划）项目“主要养殖双壳贝类良种培育”，主持“缢蛏良种培育”子课题（2012.1―2015.12）。

[3]主持国家自然科学基金面上项目“肺螺亚纲石磺科贝类由海洋向陆地及至淡水的进化生物学研究”（2013.1―2016.12）。

[4] 主持江苏省盐城市双创人才项目“瘤背石磺深加工系列产品研发” （2013.1―2016.1）。

[5] 主持上海市教委科技创新重点项目“石磺科贝类由海洋向陆地演化的分子生物学研究” （2012.1―2014.12）。

[6]主持上海市科委技术标准专项项目“瘤背石磺种质标准”（2010.3―2012.6）。

[7]主持上海市长江口中华鲟自然保护区项目“长江口底栖贝类环境适应性研究”（2009.12―2014.12）。

[8]主持国家自然科学基金面上项目“中国大陆沿海石磺科贝类形态结构比较及系统分类研究”（2010.1―2012.12）。

获奖情况

[1]获2012-2014年度上海海洋大学“受学生欢迎的好老师”称号。

[2]“主要经济贻贝繁育关键技术研究与应用”2013年度上海海洋大学科技成果奖二等奖（第5完成人）。

[3]“缢蛏种质资源发掘与利用”获2012年上海海洋大学科学成果奖（自然科学类）二等奖（第2完成人）。

[4]获2010年“上海海洋大学师德先进个人”称号。

[5]2009年“瘤背石磺生物学特性及增养殖技术研究与应用”项目获国家海洋局海洋创新成果奖二等奖（第1完成人）。

[6]2009年度上海海洋大学科技成果奖三等奖（第1完成人）。

[7]《贝类增养殖学》获2008年度全国农业院校优秀教材奖（第2完成人，第一副主编）。

[8]获2007年度南通市科技进步奖三等奖（第3完成人）。

[9]“出口文蛤消毒净化技术研究与产业化”项目获2005年度江苏省科技进步三等奖（第3完成人）。

专利

已获专利:

[1] 发明专利“一种缢蛏家系的建立和良种选育方法”。授权时间：2015年7月；专利号：ZL201310503970.9。

[2]发明专利“厚壳贻贝D形幼体冷藏保存方法”。 授权时间：2012年12月；专利号：Zl201010249510.4。

[3]实用专利“一种模块化生态滤流集成净化水处理装置”。

正在申请的专利：

[1]发明专利“一种瘤背石磺肌肉粗蛋白的提取方法”。

[2]发明专利“紫色疣石磺微卫星标记及筛选方法”。

近七年来发表的主要论文( *=Correspondence通讯作者)

[1] Dongfeng Wang, Jing Qian, Heding Shen*, Ju Guan, Kunxia Zhang.Morphology description of Onchidium struma (Gastropoda: Pulmonata: Systellommatophora). Molluscan Research, 2016, accepted for publication.(SCI)

[2] Kunxia Zhang, Dongfeng Wang ,Heding Shen*,Jing Qian, Ju Guan,Hao Wu,Yuxin Gao. Re-description of Platevindex mortoni (Gastropoda: Eupulmonata: Onchidiidae) from China. Molluscan Research, 2015, accepted for publication. (SCI)

[3] Chen Liu, Tiezhu Yang, Heding Shen*. Complete mitochondrial genome sequence of Pleurobranchaea novaezealandiae and Pleurobranchaea sp.Mitochondrial DNA,Part B, 2016,accepted for publication. (SCI)

[4] CHEN LIU, XIN WU AND HE DING SHEN*. Complete mitochondrial genome of Vaginulus alte and Homoiodoris japonica. Mitochondrial DNA, online 5August 2015  DOI:10.3109/19401736.2015.1066345. (SCI)

[5]  Xin Wu, Dongfeng Wang, Heding Shen*, Chen Liu, Xin Liu, Hongchai Zhu. Isolation and characterization of 22 nuclear microsatellite markers for Platevindex mortoni (Mollusca: Gastropoda: Eupulmonata) based on transcriptome sequencing. Conservation Genetics Resources, 2016 DOI 10.1007/s12686-016-0522-2. (SCI)

[6] Bianna Sun, Luanluan Wei, Heding Shen*, Hongxi Wu, Dongfeng Wang.Phylogenetic analysis of euthyneuran gastropods from sea to land mainly based on comparative mitogenomic of four species of Onchidiidae (Mollusca: Gastropoda: Pulmonata ). Mitochondrial DNA. 2016,27(5):3075-3077. (SCI)

[7]  Chen Liu, Luanluan Wei,Heding Shen*, Hongchai Zhu, Na Zhou. Complete mitochondrial genome of Peronia verruculata(Gastropoda: Pulmonata: Systellommatophora: Onchidiidae). Mitochondrial DNA. 2015,26(5):753-754. (SCI)

[8] Bian-Na Sun, He-Ding Shen*, Hong-Xi Wu, Li-Xiang Yao, Zhi-Qing Cheng and Ya Diao. Determination of chemical constituents of the marine pulmonate slug,Paraoncidium reevesii. Tropical Journal of Pharma ceutical Research. 2014,13(12):2071-2074.(SCI)

[9] Na Zhou, Heding Shen*,Cheng Chen, Bianna Sun,Pei Zheng  Chengnuan Wang. Genetic structure of Onchidium struma (Mollusca: Gastropoda: Eupulmonata) from the coastal area of China based on mtCOI. Mitochondrial DNA, online 8 Aug 2014   doi: 10.3109/19401736.2014.945575. (SCI)

[10] Chen Liu, He Ding Shen*, and  Na Zhou. Complete mitochondrial genome of Platevindex sp. (Gastropoda: Pulmonata: Systellommatophora: Onchidiidae). Mitochondrial DNA, online 18 June 2014   doi: 10.3109/ 19401736.2014.926485. (SCI)

[11] Bianna Sun, Cheng Chen, Heding Shen*, Kunxia Zhang, Na Zhou and Jing Qian.Species diversity of Onchidiidae (Eupulmonata:Heterobranchia) on the mainland of China based on molecular data . Molluscan Research, 2014,34(1):62-70. (SCI)

[12] Heding Shen, Guangfeng Liu, Lei Fang & Jiale Li. Effect of microalgae and temperature on absorption efficiency of razor clam (Sinonovacula constricta Lamark, 1818). Aquaculture Research, 2013, 44(10): 1524-1530.(SCI)

[13] Hongchai Zhu, Luanluan Wei, Heding Shen*, Yu Zhang & Cheng Chen. Complete mitochondrial genome of Paraoncidium reevesii (Gastropoda, Pulmonata, Systellommatophora, Onchidiidae). Mitochondrial DNA, 2012,23(5):379-381.(SCI)

[14] Zhu HC, Shen HD*, Zheng P. Complete mitochondrial genome of the jackknife clam Solen grandis (Veneroida,Solenidae). Mitochondrial DNA, 2012,23(2):115�117.(SCI)

[15] Shen Heding,Li Kai,Chen Hanchun,Chen Xianlong,He Yongan,Shi Zhiyi. Experimental ecology and hibernation of Onchidium struma. Journal of Experimental Marine Biology and Ecology,2010,396:71-76. (SCI)

[16] Shen Heding,Wang Ling, Dai Xinxin,Shi Zhiyi. Karyotypes in the sea slug Onchidium struma (Mollusca; Gastropoda; Pulmonata). Molluscan Research, 2010,30(2):113-116.(SCI)

[17] Yang JL, Li X, Liang X, Bao WY, Shen HD, Li JL. Effects of Natural biofilms on Settlement of Plantigrades of the Mussel Mytilus coruscus. Aquaculture,2014, 424-425:228-233. (SCI)

[18] Donghong Niu, Bingbing Feng, Dabo Liu , Yumin Zhong, Heding Shen, Jiale Li. Significant genetic differentiation of 10 populations of the razor clam Sinonovacula constricta along the coast of china revealed by microsatellite analysis. Zoological Studies, 2012,51(3): 406-414.(SCI)

[19] Wang C, Bao WY, Gu ZQ, Li YF, Liang X, Ling Y, Cai SL, Shen HD, Yang JL. Larval Settlement and Metamorphosis of the Mussel Mytilus coruscus in Response to Natural Biofilms. Biofouling, 2012,28:249-256.(SCI)

[20]杜文俊,王成东,王杰,李炼星,牛东红,李家乐,沈和定*. 缢蛏选优群体和全同胞家系早期生长性能的比较. 水产学报, 2016,40(4):64-72.

[21]吴欣,沈和定*,王冬凤,刘宸,杨铁柱,刁亚. 基于Illumina HiseqTM 2000高通量转录组测序的里氏拟石磺SSR标记开发. 海洋科学,2015, 39(11):20-25.

[22]李多,杜文俊,牛东红,李家乐,沈和定*,管菊,吕昊泽.缢蛏家系早期生长表现比较.中国海洋大学学报, 2015,45(10):036-041.

[23]刁亚,沈和定*,程知庆,姚理想. 瘤背石磺肌肉酶解工艺优化. 食品与机械,2015,31(5):226-230.

[24]姚理想, 周娜, 沈和定*, 刘宸.中国沿海平疣桑椹石磺 CO I 基因的遗传多样性与遗传分化. 中国水产科学,2015,22(4):729-749.

[25]程知庆, 沈和定*, 姚理想, 刁亚, 刘宸. 瘤背石磺多糖提取工艺优化及其体外抗氧化活性评价. 生物技术通报,2015,31(8):186-192.

[26]程知庆, 沈和定*, 姚理想, 刁亚. 贝类多糖的生物活性研究现状及其药用价值. 安徽农业科学, 2015, 43(24):17-19.

[27]刁亚,沈和定*,程知庆,姚理想,吴欣,杜文俊. 响应面法优化碱性蛋白酶提取瘤背石磺肌肉蛋白.食品工业科技,2015,36(16):227-231,-237.

[28]钱 静, 沈和定*, 管 菊. 平疣桑椹石磺生殖系统结构及精子储存场所. 动物学杂志,2015, 50(4):600-606.

[29]王冬凤, 沈和定*, 吴欣.石磺科3种贝类皮肤显微结构比较. 动物学杂志,2015,50(3):437-444.

[30]刁亚,沈和定*,程知庆,姚理想,吴欣,杜文俊. 响应面法优化胃蛋白酶酶解瘤背石磺肌肉蛋白工艺参数.安徽农业大学学报,2015,42(3):391-397.

[31]孙变娜,沈和定*,吴洪喜,姚理想. 四种石磺科贝类的胆甾醇含量测定. 海洋科学, 2015, 39(1):24-28 .

[32]管菊, 沈和定*,刘宸, 王冬凤, 李多.瘤背石磺体内重金属铜和隔的净化研究.海洋科学,2015, 39(1):59-63.

[33]孙变娜, 沈和定*, 吴洪喜,姚理想.高效液相色谱法测定4种石磺中牛磺酸的含量. 海洋渔业,2015, 37(1):93-98.

[34]管菊, 沈和定*,刘宸, 王冬凤, 李多.4种石磺水中呼吸耗氧初步研究.海洋渔业,2014, 36(6): 511-515.

[35]钱静,沈和定*,王成暖.平疣桑椹石磺精子结构观察.生物学杂志,2014, 31(5):41-44.

[36]王成暖, 沈和定*, 郑培. 中国沿海瘤背石磺不同地理群体遗传多样性的ISSR标记研究.生物技术通报,2014,9:208-212.

[37]孙变娜,沈和定*,吴洪喜, 崔峰,姚理想,程知庆,刁亚.崇明岛瘤背石磺的化学成分研究.天然产物研究与开发,2014,26(7):987-989,-1050.

[38]钱静,沈和定*,管菊,王成暖. 两种石磺胚胎发育比较.上海海洋大学学报,2014, 23(4):498-504.

[39]吕昊泽,刘 健,陈锦辉,沈和定*,吴杨平. 长江口3种贝类碳、氮收支的研究. 海洋科学,2014, 38 (6):37-42 .

[40]孙变娜, 沈和定*, 吴洪喜, 姚理想, 程知庆. 紫色疣石磺化学成分的分离与鉴定.中国药房.2014, 25 (11): 1019-1021.

[41]周 娜,沈和定*,陈诚.基于线粒体COI基因的中国沿海和泰国普吉岛里氏拟石磺群体遗传结构分析.水产学报,2014,38(1):33-40.

[42]孙变娜, 沈和定*, 吴洪喜, 姚理想, 程知庆, 王冬凤. 高效液相色谱法测定紫色疣石磺中的胆甾醇. 生物技术世界,2013,71:51-53.

[43]管 菊, 沈和定*,钱 静, 张坤霞, 郑培. 四种石磺营养成分分析及价值评价.食品工业科技,2013, 34 (17): 349-353,364.

[44]孙变娜,沈和定*.海洋特色中药-石磺.现代养生,2013,11:8.

[45]孙变娜,沈和定*.浅议瘤背石磺酶解多肽开发前景.生物技术世界,2013,8:2.

[46]孙变娜,沈和定*.漫谈石磺药食文化.中外食品工业,2013,11月下:57-58.

[47]孙变娜,沈和定*,吴洪喜,刘宸.石磺营养价值、活性物质的研究现状及开发前景.江苏农业科学, 2013,41(8):14-17.

[48]郑培,陈爱华,沈和定,张志伟,姚国兴,吴杨平,张雨,王成暖,周娜. 两种壳色文蛤选育亲本及其子一代的SSR 和ISSR 分析. 上海海洋大学学报,2013,22(4):510-517.

[49]吕昊泽,刘健,陈锦辉,李多,沈和定*.盐度对缢蛏超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性的影响.海洋渔业, 2013,35(4):474-478.

[50]方磊,刘健,周升,吕昊泽,陈锦辉,吴建辉,徐嘉楠,郑跃平,张饮江,沈和定*. 不同混养模式下中华鲟养殖池透明度变化及其影响因素.湖泊科学,2012, 24(2):307-312.

[51]郑培 ,陈爱华, 姚国兴, 吴杨平, 张志伟, 张雨, 沈和定*. 红壳色文蛤F1 代养殖群体多样性分析. 生物技术通报,2012,2:170-175.

[52]张雨,陈爱华,姚国兴,吴杨平,张志伟,郑培,沈和定*. 文蛤红壳色选育子代2 种壳色群体生长与消化酶活性的比较. 江苏农业科学,2012,40(3):197-199.

[53]张雨,吴旭峰,沈和定*,吴杨平,陈爱华. 瘤背石磺交配规律的初步研究. 生物学杂志,2011,28(6):39-42, 57.

[54]张坤霞,沈和定*, 陈诚, 魏峦峦, 张雨, 方磊. 六种石磺科贝类超氧化物歧化酶和酯酶同工酶分析.生物技术通报,2011,6:193-197.

[55]方磊,刘健,陈锦辉,吴建辉,张饮江,沈和定*. 贝类生态修复作用及固碳效果研究进展. 江苏农业科学, 2011,39(3):7-11.

[56]章承军,刘健,陈锦辉,吴建辉,方磊,李家乐,沈和定*. 不同盐度下缢蛏对6种微藻的能量收支比较. 江苏农业科学, 2011(1):271-273.

[57]魏峦峦,沈和定*,陈诚,方磊,吴文健. 瘤背石磺线粒体基因组全序列分析. 水产学报, 2011,35(4):493-500.

[58]方磊,刘健,陈锦辉,吴建辉,徐嘉楠,郑跃平,陈诚,郑培,张饮江,沈和定*. 中华鲟养殖池背角无齿蚌和鲢鳙鱼生态修复效果比较. 生态科学, 2011. 30(3): 288-294.

[59]沈和定,付金花,冉福. 麻痹性贝毒在文蛤体内的累积及净化技术研究. 海洋科学,2011, 35(7):45-50.

[60]吴杨平,沈和定*.瘤背石磺两性腺周年发育规律的研究. 南方水产,2010,6(4):63-71.

[61]陈诚,沈和定*,吴文健,魏峦峦,王玲. 基于28SrDNA部分序列的石磺科系统发育研究. 生物技术通报, 2010,6:172-178.

[62]魏峦峦, 沈斌,沈和定*,陈诚,方磊,吴文健. 一种石磺科贝类线粒体基因组全序列分析. 生物技术通报, 2010,8:188-194,213.

[63]吴文健,沈斌,沈和定*,陈诚,魏峦峦,李凯,王玲. 基于18SrRNA的中国大陆沿海石磺科贝类分类初步的初步分析. 动物学研究,2010,31(4):381-386.

[64]章承军,刘健,陈锦辉,吴建辉,李家乐,王玲,沈和定*. 饥饿再投喂对缢蛏消化酶活力和抗氧化能力的影响. 水产学报,2010,34(7):1106-1112.

[65]吴旭峰,沈和定*,吴文健,章承军,王玲,张雨. 我国华东沿海4种石磺形态学比较. 动物学杂志,2010, 45(6):92-100.

[66]冉福,曲宪成,沈和定*,陈宇昕,徐伟. 塔玛亚历山大藻对文蛤呼吸和排泄的影响. 海洋环境科学, 2009, 28(1):30-33.

[67]吴杨平,沈和定*,吴永宁. 石磺精子利用规律的初步研究. 热带海洋学报,2009,28(1):67-73.

[68]刘广丰,陈慧,李家乐,沈和定*,林国文,吴文健. 用小球藻进行缢蛏人工繁育技术试验. 水产科学, 2009,28(4):192-195.

[69]刘广丰, 陈慧,沈和定*,林国文,李家乐, 吴文健. 四种微藻对缢蛏稚贝暂养效果研究. 水产科技情报, 2009,36(1):44-47.

[70]刘广丰,沈和定*,李家乐,陈慧. 不同单胞藻对缢蛏稚贝摄食和生长的影响. 上海海洋大学学报, 2009, 18(6):708-714.

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